三角粽子的包法图解

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【一】:三角粽子的包法

三角粽子的包法 分步阅读

端午马上要到了,提前祝大家节日愉快。大家都知道粽子最原始、最传统的形状是四角形、枕头形的,是不是觉得没啥创意呢?那么给大家介绍一款2013年最流行的粽子包法--三角粽子。其实三角粽子的原料和传统粽子的原料没有区别,放的东西多少全看个人喜好了,如果你喜欢吃肉就多放点肉;喜欢吃甜的就多放点甜枣。但是粽子的形状会影响粽子的口味,因为不同形状的粽子煮起来受热范围不同,粽子的口味也有所区别的。那么这个端午,我们就来试试三角粽子吧!

食材食谱热量:3125.5(大卡)

主料

粽子叶 2把

糯米 适量

材料的准备

1. 1

因为粽子叶买的时候很脏,所以第一步工作肯定是先洗粽子叶。用适合人洗脸的水温浸泡粽子叶,放入些许碱面,然后水中揉洗10分钟,再过三次清水即可。

2. 2

将甜枣用刀切成两半,因为整个的枣太大包起来不太方便。

3. 3

将糯米、葡萄干、豆等洗净放入盆中。

4. 4

将糯米、葡萄干、豆沙、甜枣馋在一起,搅拌均匀。 END

包法www.fz173.com_三角粽子的包法图解。

1. 1

将两片粽子叶重叠一半。

2. 2

将下面的粽子叶向上折起一些。

3. 3

以中心线为标准,把右边往左边折叠90度。

4. 4

然后再往左边叠起,让它四周连起来。

5. 5

稍微用力按一按粽子叶周边,让他在手中形成锥形。

6. 6

然后把糯米等材料放入这个锥形之中,

7. 7

反面网正面折叠,压住正面粽子叶。

8. 8

然后左边粽子叶往右边折叠 。

9. 9

右边粽子叶往左边折叠 。

不要太满;再把正面的粽子叶往里微微折叠。

10. 10

再把残留在正前方的粽子叶往下按。

11. 11

最后用小细绳捆绑起来即可。

END

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤

【二】:6种粽子的包法图解 包你一学就会

6种粽子的包法图解 包你一学就会!

6种包粽子方法,圆的、扁的、四角的、锥形的....没有想不到,只有做不到! 让您的粽子色香味俱全!

长粽、南方四角粽、北方四角粽、三角粽、塔形粽子、锥形粽子(牛角粽)。总有一款是你的菜哦!

【粽子准备阶↓↓↓】

无论你买的是粽叶抑或箬叶还是苇叶,都需要之前放入锅中煮10分钟左右,如果是干的箬叶或者苇叶,在煮之前还要浸泡一下,这样可以让叶子更加柔韧和卫生。另外糯米也要提前用水浸泡一夜,这样才方便烹饪。

粽子在烹煮的时候,大约需要1小时左右,感觉时间太长,着急吃的同学,可以用高压锅来煮,30

分钟出锅。但是码放的时候千万不要太满,注意高压锅中的提示线哈。

【长棕↓↓】

特色:这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。

包法:

1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。

2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。

3、将糯米放入折好的粽叶当中。

4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

【粽子馅配料↓↓↓】

腊肉:熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红。

马莲草:传统用来捆绑粽子的必用物料,绝对的地道和原生态,带有韧劲和香气。

箬叶:箬是一种竹子的品种,而箬叶也就是一种竹叶,其宽大青翠,非常适合用制作粽子。

豆沙:一般而言是指红豆沙,可以直接用红小豆和糖制作,也可直接购买。 金丝小枣:掰开半干的小枣,可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间。拉长1—2寸不断,在阳光下闪闪发光。

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粽叶:南方产的这种粽叶用来包特别大的粽子,在使用之前直接从园中采摘下来,用热水稍煮一下,就可以用来包裹粽子了。

线绳:相对于传统捆绑粽子的物料,现代的线绳更加耐用,长度也更好掌握。 咸蛋黄:这是咸粽中经常使用到的物料,咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等。www.fz173.com_三角粽子的包法图解。

【南方四角棕↓↓】

特色:

南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。

包法:

1、取一片较大的粽叶,对折。

2、将双层的下边向上折,用手压实。

3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。

4、将粽叶没有米的部分折过来。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

【北方四角棕↓↓】

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特点:

北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。

包法:

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。

2、将粽叶卷成一个圆锥状。

3、在圆锥状的筒中装入糯米。

4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。

5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

【三角粽↓↓】

特点:

三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

【塔型粽子↓↓】

【三】:三角粽子的包法步骤图解

  粽子。是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ,人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便竹筒装米,投入祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。

  三角粽子是粽子最常见的一种经典包法,但是究竟怎样包三角粽子呢?可能很新手朋友们并不了解。为了帮助大家都能轻松包出漂亮的三角粽子,下面我就把三角粽子的包法用图解的形式给大家介绍一下,供朋友们作为参考。

图解三角粽子的包法,怎样包三角粽子
图解三角粽子的包法,怎样包三角粽子
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图解三角粽子的包法,怎样包三角粽子
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  最后,我们用绳子将包好的粽子扎紧或者用牙签固定住粽叶就可以了。



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【四】:四角粽子的包法图解

  快到端午节了,按照中华民族的习俗,端午节要吃粽子,粽子的种类繁多,你会包哪些粽子呢?今天学习啦小编要来教大家包四角粽子,附上四角粽子的包法图解,你一学就会:

  包粽子的方法:两片正面朝上粽叶交替排好,两手捏好,不要让叶子滑动。

  捏住两头,环成一个圆锥形,第一个角形成(正面在里,反面在外)。

  左手捏紧四片叶子的交接处。

  先放少许糯米。

  再放豆馅和豆子。

  最后盖上糯米,用勺子压实。

  左手握住锥筒,拇指和食指掐紧前端成角状。

  右手把上面的叶子折下,盖在糯米上。

  上片的叶子要盖紧。

  把上面多余的叶子往下折,第二个角形成(如图20)。

  第三个角形成(如图)。

  固定住两个角,把第四个角捏出来。

  多余的叶子折到一边。

  用左手大拇指固定好,圆锥上面是个三角形(如图)。

  捆上线绳,为了更结实,我用牙齿咬住一头,右手拽紧。

  系个活扣。

  剪去多余的粽叶。



 
       接下来小编向大家展示四角粽子的成品:
四角粽子

四角粽子

四角粽子

四角粽子

四角粽子


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【五】:嘉兴粽子的做法图解


  嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有“东方快餐”之称。下面学习啦小编整理了嘉兴粽子的做法及历史起源,供大家参考。

  一、嘉兴肉粽的做法(图解)

  1.咸鸭蛋20个洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开。

嘉兴肉粽ep.jpg

  2.五花肉1公斤切棋子块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。

嘉兴肉粽bP.jpg

  3.金华火腿取一大块蒸熟后,去骨头,将火腿肉切成丁,加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用。

嘉兴肉粽hz.jpg

  4.生板栗切一刀,在开水锅里煮15分钟,取出在凉水里浸泡,剥掉外壳备用。

嘉兴肉粽sV.jpg

  5.干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。

嘉兴肉粽gq.jpg

  6.糯米5公斤在清水里浸泡半天,倒掉淘米水后,沥干水份。将糯米盛入大的容器里,加入2-3茶匙食用纯碱、1茶匙盐、1茶匙白糖、1茶匙鸡精、2茶匙花生油拌匀。

嘉兴肉粽Cz.jpg

  7.开始包粽子了,先取两片粽子叶错开叠加,从中折弯,做出一个斗状。

嘉兴肉粽jQ.jpg

  8.舀入一半的糯米,放入一块咸鸭蛋蛋黄、一块五花肉或者火腿肉、或一块板栗。可以自由搭配。品种有:火腿蛋黄粽,板栗肉粽、蛋黄肉粽、红豆蜜枣棕等等。

嘉兴肉粽qn.jpg

  9.再在上面舀入一些糯米,八九分满。

嘉兴肉粽hy.jpg

  10.将粽子叶折叠过来,盖在糯米上面。

嘉兴肉粽el.jpg

  11.将边角向下折叠好,包住糯米,再朝一个方向折叠。

嘉兴肉粽aQ.jpg

  12.最后将粽子叶的尖头也折叠好,用左手捏牢固定住。

嘉兴肉粽Fr.jpg

  13.右手用棉纱线或者棕榈叶捆绑扎紧,三角粽子就做好了。

嘉兴肉粽Hc.jpg

  14.将包好的粽子放进大号高压锅里。

嘉兴肉粽QZ.jpg

  15.倒入开水,开水要淹没过粽子。

嘉兴肉粽WT.jpg

  16.盖好高压锅盖子和气阀,开大火烧至气阀出大气,从发出“嗤嗤嗤”的声音算起,保持大气15分钟,转小火3-4分钟再关火,焖10-20分钟直至气阀拉起完全没有气了,再打开盖子。

嘉兴肉粽hb.jpg

  17.香气四溢的肉粽出锅了,太香啦!

嘉兴肉粽ji.jpg

  18.取出煮熟的粽子,放在塑料篮子里沥干汤汁,再放进盘里。

嘉兴肉粽Qq.jpg

  19.开吃啰!金华火腿粽,好香哦。

嘉兴肉粽Ij.jpg

  20.咸蛋黄肉粽,真的很好吃!

嘉兴肉粽mO.jpg

  21.插一双筷子直接大口吃,也可以蘸点红糖粉,舌尖上的家乡味,令人馋涎欲滴啊!

嘉兴肉粽AO.jpg

  22.绝对正宗的江南做法,味道堪比嘉兴五芳斋!这可是老王的家传手艺哦!

嘉兴肉粽oJ.jpg

  二、嘉兴肉粽的历史起源

  嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前,先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化,这是中华民族古老文明的源头之一,也是我国稻作最早的起源地之一。汉唐以来,嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区,被誉为“天下粮仓”。唐·李翰在《嘉兴屯田政纪绩》中云:“嘉禾一穰,江淮为之康;嘉禾一歉,江淮为之俭。”清·嘉兴府知府许瑶光重辑《嘉兴府志》卷三十三《物产》中提到:19世纪中叶时,嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如:白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种。同时,嘉兴历史上还是我国重要的商品猪生产基地,肉鸡和鲜蛋产量和质量也很高。这些丰富优质的农副产品原料,为发展各类花色粽创造了十分有利的条件,这也是后来形成五芳斋粽子独特品质的一个重要因素。

 


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东北三角粽子包法图解 三角粽子包法大全图解

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