端午节是每年农历五月初五，那么在这天南京人是怎样过节的呢?下面由烟花美文网小编为你整理的南京端午节的习俗，希望大家喜欢!
南京端午节的习俗
1、五黄
南京传统意义上的端午美食是“五黄”，即黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。因5月近黄梅，国人崇尚黄，菜肴应有“五黄”，据说端午节吃了这“五黄”，整个夏天就可以辟邪避暑了。
除了吃“五黄”以外，到了端午那天，必须吃苋菜，吃了苋菜可以夏天不闹肚子、肠胃健康。
2、五红
随着历史的变迁、社会的发展，“五黄”的内容逐渐演变为现在的“五红”，即“烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、雄黄酒”。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以避邪避暑了。
实际上，“五红”是民国前后才流行的习俗，而这一习惯是由吃“五黄”演化而来。
3、粽子
粽子，是端午节重要的一个组成元素。从南到北，粽子的形状、味道大相径庭，但是吃粽子是端午不变的习俗。老南京吃粽子颇讲究，要吃“粽子煮鸡蛋”。
南京地区最常见的应该是小脚粽。现在市面上粽子的种类非常丰富，比如枕头粽、三角粽、四角粽、斧头粽、圆筒粽、秤砣粽。但南京地区以小脚粽为主。包粽子的粽叶一般有用竹叶也有芦苇叶，而南京最常用的是芦苇叶。
4、鸭蛋
老南京的习俗里，煮粽子还要再煮些鸭蛋、鹅蛋。吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的熟鸡蛋“压顶”。据说吃端午粽锅里的煮鸡蛋夏天不生疮。
民间相传吃蛋生心。因为蛋形如心，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。
5、大蒜
按老南京规矩，端午的中午，每家都要把整头的大蒜放在锅膛里烧熟给孩子吃，一个孩子独吃一头，因“独”谐音“毒”。孩子吃了烧大蒜，夏天不拉痢疾，腹内不长虫。家家必吃苋菜，据说夏天可免腹疼。
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
6、炒五毒
老南京特别的菜肴：一是以银鱼、虾米、茭白、韭菜、黑干子(或茭儿菜、干子、肉丝、木耳、虾米)合炒的“炒五毒”。以象征将“五毒”吃掉以免灾：一是用蚕豆和雄黄合炒的“雄黄豆”以攻“五毒”。
农历五月初五，是蛇、蝎子、蜈蚣等毒虫人文出动的时节，而古代的消毒技术不像现在这么发达，吃了这些菜就可以起到一定的消毒作用，如“五黄”中一定要有雄黄酒。
东北端午节习俗
1、吃粽子
端午节吃的习俗中，排在首位的便是粽子。南北方粽子口味虽不同，可表达的内容却是相同的，吃粽子除了古代的祭祀意义外，现今，已变成了南、北方口味的PK，美食的意味更加浓重。
黄米小枣粽子是东北传统的粽子，粽子主料为糯米，糯米难于消化，一次不宜食用过多。特别是老人和儿童，以及心血管病、胃肠道病、糖尿病患者更要少吃。吃粽子最好搭配蔬菜和水果，以增加纤维质的摄取，使营养更加均衡。
2、吃茶叶蛋
除了吃粽子之外，还要吃茶叶蛋。蛋有鸡蛋、茶叶蛋、鹅蛋、咸鸭蛋等。最初的关于端午节吃蛋的习俗，应该就是为了躲避重午的瘟疫，在这个接近夏至的节日里，阳气高涨至正端，阴气初施，阳气隆盛，天地气交，补充蛋白质就是最当务的要事了。在东北地区，每到端午节，人们都会煮茶叶蛋吃。
端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免去儿童的肚子疼，实则为节日的一种嬉儿游戏。其它地区均以煮食为主，据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原，后演化为煮食纪念。
3、克仗斗石
辽宁省阜新和黑山地区庆祝端午节的方式非常特别，至今保留着“克仗斗石”的传统。“克仗斗石”是由两村相互掷石为戏的传统斗石活动，原本是村庄内部的娱乐活动，后来逐渐发展为人们端午节的一项重要习俗。
端午节这天清晨，两个村子的十二三岁的小孩子，站在山丘上互相叫阵，并朝对方扔石头;再过一会儿到了上午，由岁数较大的长者出面叫阵，一边叫阵一边继续互扔石头;11时左右，各方回家吃午饭。等到午后两点钟，“克仗斗石”正式开始，这时候，种地的也不种了，小商小贩也不卖货了，家家户户关上门窗，跑到山丘上去看热闹，每个人都是兴冲冲的。双方互掷石子，在这一天，被石子打伤、打残都不能报官、不索赔、不怨恨。
4、吃打糕
在我国朝鲜族人较为集中的地方——吉林延边朝鲜族自治州，端午节是朝鲜族人重要的传统节日之一，但端午节朝鲜族人主要是吃“打糕”。
打糕就是用专门的打糕锤在配套的木槽或石槽中捶打出来的食品，原料主要是蒸熟的糯米或粘黄米。除了吃打糕外，端午节这天朝鲜族还有传统的体育活动，如荡秋千、跳跳板和摔跤等。姑娘们荡秋千，小伙子们则进行摔跤比赛，非常热闹。
5、饮酒
端午每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。饮用和喷洒雄黄酒就是端午节的一种传统民俗。谚语道：“五月五，雄黄烧酒过端午。”因为古时的人们迷信端午节也就是农历五月五日是‘恶月恶日’，是毒气最重的一天，所以，在这天，人们会将采来的蒲草根切细、晒干，拌上少许雄黄，浸泡白酒加以饮用，认为这有驱蛇辟邪之效。
而对于年龄太小、不适合喝酒的孩子，大人就将少量雄黄酒涂抹到孩子的脸颊、耳鼻等部位，用以消灾祛病。但现代科学证明，喝雄黄酒对身体有害，所以不喝为好。
苏州的端午节习俗
喝雄黄酒
五月自古被称为毒月、恶月，百事多有禁忌。道观，寺庙向施主赠送佩带符篆等物，以避毒邪。因为艾草、菖蒲以及雄黄都有驱虫杀毒作用，过端午节洗艾水澡、悬艾、缠五色丝、饮雄黄酒等，成了普遍的习俗，都是为了驱邪消灾。
佩挂香囊
香囊又叫香袋、香包、荷包，亦称佩帏、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到战国时期，屈原《离骚》中有“扈江篱与辟芷兮，纫秋兰以为佩”。
悬挂菖蒲
在汉代，人们就有用朱索缠绕“荤菜”以驱邪的记载，荤菜就是有芳香气味或辛辣味道的植物，如艾草、菖蒲、葱、蒜之类。《清嘉录》说：“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗、蒜头，悬于床户，皆以却鬼。”
探采百草
农历五月正是天气炎热、疾病多发的季节，很多毒蛇害虫都在五月繁殖活跃起来，经常给人造成危害。五月有五毒，为了防御疾病，增强健康，到了五月端午之时，人们便要遍踏百草，采集药材。民间习俗认为，端午是草木一年中药性最强的一天，端午遍地皆药，这天最适合炮制。
端午食粽
端午食粽是苏州人家最重要的一件事情，每到端午节前夕，在苏州小巷深处，朱门半掩，厅堂里妯娌婆媳团团围坐，或者就在弹石路边，小藤椅几张围拢来，满目青绿的箬叶，糯米的晶莹，傍晚，就飘来了香气，还有要好乡邻互相端碗送去，交流各家手艺，味道咸淡，卖相如何，这是现代人生活里难得的悠远古风，是苏州人津津乐道的佐餐美食。
龙舟竞渡
苏州是端午节龙舟竞渡的发祥地。《事物原始》载：“竞渡之事，起于勾践，今龙船是也。”汉代赵晔《吴越春秋》也认为，龙舟的起源“起於勾践，盖悯子胥之忠作”。
苏州龙舟竞渡的最早起源当为“胥门塘河”，即今天的胥江河。清代诗人邵长蘅有“五月胥江怒，水嬉欢竞渡”的咏叹。到清朝，苏州端午龙舟竞渡盛极一时，地点众多，“龙船，阊、胥两门，南、北两濠及枫桥西路水滨皆有之。”
悬钟馗像
苏州端午习俗中一项内容是家里悬挂钟馗像，而且在五月要挂整整一月之期。
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