[老北京足贴]老北京重阳节的习俗有哪些

2019-04-04 重阳节的习俗

  重阳节有很多传统习俗一直流传至今,老北京的习俗又会是什么样的呢?下面由烟花美文网小编为你整理的老北京重阳节习俗,希望大家喜欢!

  老北京重阳节习俗

  吃花糕

  “中秋才过近重阳,又见花糕各处忙。”吃花糕是老北京重阳节时必不可少的。 花糕,又称菊花糕、重阳糕,吃花糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“步步高升”之寓意。旧时老北京花糕种类繁多,一类是饽饽铺里卖的烤制好的酥饼糕点,如糟子糕、桃酥、碗糕、蛋糕、萨其马等;一类是四合院里主妇们、农村妇女用黄白米面蒸的金银蜂糕,糕上码有花生仁、杏仁、松子仁、核桃仁、瓜子仁五仁;还有的是用油脂和面的蒸糕;将米粉染成五色的五色糕;还有的糕中夹铺着枣、糖、葡萄干、果脯,或在糕上撒些肉丝、鸡鸭肉丝,再贴上“吉祥”或“福寿禄禧”字样,并插上五彩花旗。花糕那时也像月饼一样用于馈赠亲友。

  不仅民间风行制作吃食花糕,在清代宫廷里,重阳节时也要举行“花糕宴”。周密写的《武林旧事》一书中记载:“九月九日重阳节,都人是月饮新酒,汎萸簪菊,且各以菊糕为馈,以糖肉秫面糅为之,上缕肉丝鸭饼,缀以榴颗,标以彩旗。”明代沈榜的《宛署杂记》上也说:“九月蒸花糕,用面为糕,大如盆,铺枣二三层,有女者迎归,共食之。”

  要吃花糕哪里买:“北京清真小吃第一店”护国寺小吃店推出的“登高小吃礼盒”,包括切糕、芝麻糕、紫米糕、豆面糕等绵软小吃,取其谐音“高”,祝福老年人高寿,家人“步步高升”。据护国寺小吃店的工作人员介绍,他们还为节日推出了“寿桃提篮”,包括9根9.9米长的寿面、9个寿桃和9个寿饼, 寓意长寿,合家团圆。

  赏菊、饮菊花酒

  赏菊、饮菊花酒是老北京人度重阳节的另一项风俗。菊花,秋之骄子,其色艳丽,富于神韵,其品坚贞,经霜不凋,深得文人墨客的青睐,边赏菊,边饮菊花酒,边吟诗作赋不可谓不滋润。重阳节饮菊花酒的习俗最早起源于晋朝大诗人陶渊明,陶渊明以隐居、作诗、饮酒、爱菊出名,后人效仿他,遂有重阳赏菊的风俗。

  老北京人经常赴天宁寺、景山公园、中山公园的唐花坞等地去赏菊观景。天宁寺位居旧京近郊广安门外,原地势较高,可登临远眺京城,旧京时这里的殿宇虽已破旧,但古树参天植物花卉繁茂,花团似锦,尤以多姿貌美的菊花繁多而闻名古城,成为金秋登高赏菊游乐的好地方。清李静山《增补都门杂咏》曾有诗曰:“天宁寺里好楼台,每到深秋菊又开,赢得倾城车马动,看花犹带玉人来。”

  佩戴茱萸

  佩戴茱萸是老北京重阳时的传统。茱萸全称吴茱萸,又称越椒,是一种芸香科植物,它有散寒止痛、温中止泻、开郁杀虫之功效,古代有“吴仙丹”和“辟邪翁”之称。老北京人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾,于是人们把茱萸佩戴在手臂上,或磨碎放在香袋里,还有插在头上的,除了佩戴茱萸,也有头戴菊花的。到了清代,北京人过重阳节的习俗还有把菊花枝叶贴在门窗上,“解除凶秽,以招吉祥”。

  登高

  老北京重阳盛行登高,每逢农历九月初九,皇帝要亲自到万岁山(即景山)去登高拜佛祈求福寿平安,并观览京城风光,皇后妃子们则在故宫的御花园登临堆秀山登高眺望。在民间,达官贵人、文人墨客或登临自家花园的假山亭台,或在旧京城内外爬山登高一览山景和京城风景。那时老百姓登高主要是赴西山八大处、香山、五塔寺、北海、景山五亭、陶然亭等处所,一般全家或三、五好友同行。《燕京岁时记》书载:“凡登高,必赋诗饮酒,食烤肉,洵一时之快事。”

  如今登高已是人们增强体质的体育旅游活动。值此佳节,不妨全家来一次登高,心旷神怡的同时也可尽享天伦之乐。

  那时还有一风俗,要在九月初九天明时迎接女儿回娘家,取片糕搭在女儿额头上,一边搭一边还祝福女儿:“愿儿百事俱高”。凡有出嫁女儿者,都备名酒、糕点、水果去接女儿回家,谓之“归宁父母”,所以重阳节又称为“女儿节”。这个风俗至今在北京郊区一些地方仍一直流传着。

  老北京重阳节的风俗众多,虽然有些风俗逐渐淡薄,但如今在民间,登山登高、买菊赏菊、吃花糕、食烤肉、涮羊肉的风俗仍盛行不衰。

  江西南昌重阳节有哪些习俗

  南昌人登高通常选择高峻有坡,山呈龙形的龙沙,或者西山梅岭,还有上绳金塔的。重阳时节,做女儿的要送一双千层布底鞋给父母登高,以祝老人藤力永驻。因为在远足中,人们可以尽情地享受金色的秋景,呼吸大自然的清新气息。过去,重阳节还要接已出嫁的女儿回家过节。

  重九登高,还经常和宴饮,喝菊花茶之俗结合起来。南昌人有吃重阳糕的习俗,重阳糕做成九层,像座宝塔,上面还要做两只小羊,以符合重阳(羊)之义。南昌人特别爱吃薄片糕,糕上插一小旗,用以代替“登高”。小红旗则代表茱萸,插上茱萸,就可以避难消灾。

  江苏南京怎样过重阳节

  食俗——吃重阳糕、饮菊花酒

  饮食习俗主要包括吃重阳糕、饮菊花酒、城郊(老人选择城内有高阁的酒楼)螃蟹宴饮等。有的人家在糕中添加枣、栗(俗称“枣栗糕”)赏给子女,借助谐音寓意“早日自立高升”。如逢当日嫁女,娘家都要送重阳旗和时鲜盒(俗称“重阳节盒”),祈盼图个吉利顺畅。

  江苏省华夏民俗研究协会、民俗学家季曲康认为:重阳节吃糕的习俗,也是南朝时在南京形成的。据《南齐书》载,南朝宋武帝刘裕即位后,精武励志,曾在后湖(今玄武湖)大规模演练水军,刘裕还规定:九月初九为骑马射箭、检阅军队的日子。相传现在仍流行的重阳糕,糕上插以五色剪纸令旗,就是当年发给士兵的干粮的遗制。季曲康告诉记者,古人还有一种说法是:古人崇尚“登高避灾”,因“高”与“糕”字谐音,后来就逐渐用吃糕代替“登高”,流传为重阳节品尝重阳糕的习俗。

  《金陵岁时记》还载:“吾乡重九之夕,铺家治酒剥蟹,以犒店夥,佐以咸鸭。自是夕酒后,工人始夜作矣,至清明而罢。亦铺家俗例也。”有些店铺老板借机款待伙计,因为随后生意不断忙碌,此后直至清明,伙计都要经常加班。故老南京谚云:“吃了重阳酒,活计不离手。”

  陈设——重阳旗

  老南京人家制作三角形的重阳旗,以五色纸缕为花纹,中嵌“令”字,或插于门上,或插于重阳糕上,或为小儿的玩具。有些大户人家为了营造节日氛围,还在自家庭院竖立用五色纸裁剪缀成的旗子。有些纸张店、香烛店此间也有各色重阳旗出售。不少人家将菊花插于自家的花瓶中。有的店家在门前、广庭中,陈列艺菊供人欣赏。

  配饰——佩戴茱萸

  配饰主要包括衣服上插或佩戴茱萸(一种具有香味的药性植物),意在强健躯体、驱瘟消灾。

  主要活动——登高望远赏菊

  重阳登高的风俗真正流传是始于六朝的:南朝时期梁朝代的吴均《续齐谐记》中记载这样一个故事:汝南桓景随费长房游学累年。长房谓之曰:“九月九日汝家当有灾厄,宜去:令家人各做绎囊,盛茱萸,以系臂;登高、饮菊花酒,此祸可消。”景如言,举家登山。夕还家,见鸡、狗、牛、羊一时暴死。长房闻之曰:“代之矣。”今世人每至初九登山饮菊花酒,妇人带茱萸囊是也。

  农历九月俗称“菊月”。正值秋高气爽、菊香蟹肥之际,四野黄花遍地开,景色分外撩人。如今的重阳节,人们更多地选择与家人出游,或者一同去赏菊。鸡鸣山麓、菊花台、秀山公园(后更名为南京第一公园)、玄武湖公园等,都曾是老南京民众的赏菊胜地。 想赏菊的市民,还可以驱车30多公里,到江宁区湖熟街道周岗社区,观赏到成片的彩色“菊花海”。

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