大龙虾在饭店的价格挺高的,如果能自己买了再家做,那就划算很多啦!下面由烟花美文网小编为大家整理的大龙虾做法,希望大家喜欢!

  大龙虾成品图

  大龙虾材料

  大龙虾步骤

蒜泥大龙虾的做法步骤1

  1.在活龙虾尾部位插入一支筷子,放尿

蒜泥大龙虾的做法步骤2

  2.在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了

蒜泥大龙虾的做法步骤3

  3.顺虾脊剪开至尾部,取出沙线

蒜泥大龙虾的做法步骤4

  4.就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除

蒜泥大龙虾的做法步骤5

  5.洗干净后放进盆子里

蒜泥大龙虾的做法步骤6

  6.加入适量的料酒蒸五分钟左右即可

蒜泥大龙虾的做法步骤7

  7.把金针菇去根后洗净

蒜泥大龙虾的做法步骤8

  8.把粉丝在温水里浸泡半个小时

蒜泥大龙虾的做法步骤9

  9.准备一锅热水,加入金针菇焯熟

蒜泥大龙虾的做法步骤10

  10.然后再焯粉丝,把两者沥干

蒜泥大龙虾的做法步骤11

  11.码进盆子里

蒜泥大龙虾的做法步骤12

  12.浇上适量的生料

蒜泥大龙虾的做法步骤13

  13.蒸龙虾的汤汁倒进锅里

蒜泥大龙虾的做法步骤14

  14.加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁

蒜泥大龙虾的做法步骤15

  15.把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形

蒜泥大龙虾的做法步骤16

  16.浇上煮好的汤汁

蒜泥大龙虾的做法步骤17

  17.然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香

蒜泥大龙虾的做法步骤18

  18.龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了

  大龙虾做法小贴士

  装龙虾最好选用长形的盆子,这样造形很漂亮

  一般蒸五分钟左右,蒸的过久,肉容易老

【超级龙虾分身】2斤超级大龙虾的做法

http://m.okfie.com/zuowen/10859/