建曲是用于寒热头痛，食滞阻中，呕吐胀满的药，功效作用也是有很多的。下面是烟花美文网小编整理的建曲的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。
建曲的功效与作用
建曲的功能主治：解表和中。用于寒热头痛，食滞阻中，呕吐胀满。主治疾病：偏头痛、功能性消化不良。建曲能够健脾消食，理气化湿，解表。临床中常用于治疗伤食胸痞，腹煮吐泻，痢疾，感冒头痛，小儿伤饥失饱等等。
建曲为建神曲，其产地为福建，因此称为“建曲”。建神曲和神曲一样是为麦粉、麸皮和多种药物混和后经发酵而成的曲剂。。神曲是常用的消食化积类药物，为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品，用大量麦粉、麸皮与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼汁液，混合拌匀，使之不干不湿，做成小块，放入筐内，盖上麻叶，保温发酵一周，长出菌丝后，取出晒干即成。神曲具有消食和胃的功效，用于食积不化、脘腹胀满、不思饮食及肠鸣腹泻等证。建曲与其虽有相似，但所用组方药物及功效却不相同。
建曲的食用方法
1、建曲：取藿香6kg，青蒿6.5kg，辣蓼草6.5kg，苍耳草6.5kg，苦杏仁4kg，赤小豆4kg，炒麦芽9kg，炒谷芽9kg，炒山楂9kg，陈皮6kg，紫苏6kg，香附6kg，苍术6kg，炒枳壳3kg，槟榔3kg，薄荷3kg，厚朴3kg，木香3kg，白芷3kg，官桂1.5kg，甘草1.5kg，面粉10.5kg，生麸皮21.0kg。各药共研细粉与生麸皮混匀，再将面粉制成稀糊，趁热与上述混合各药揉合制成软材，压成块状，发酵，取出，干燥。
2、炒建曲：取净建曲碎块，置炒药锅内，用文火加热，炒至表面深黄色，有香气逸出时，取出，放凉。
3、焦建曲：取净建曲碎块，置炒药锅内，用文火炒至表面呈焦黄色，有焦香气味逸出时，取出，放凉。
建曲的注意事项
1.忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。
2.不宜在服药期间同时服用滋补性中成药。
3.不适用于风热感冒，其表现为发热明显，微恶风，有汗，口渴，鼻流浊涕，咽喉肿痛，咳吐黄痰。
4.高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。
5.服药三天后症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状如胸闷、心悸等应立即停药，并去医院就诊。
6.小儿、年老体弱者、孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下服用。
7.对该药品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
8.该药品性状发生改变时禁止使用。
9.儿童必须在成人监护下使用。
10.请将该药品放在儿童不能接触的地方。
11.如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。
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