张家界旅游游客除了能够欣赏独特的山水美景以外，还可以品尝独具特色的张家界美食。张家界美食以土家菜为主，兼具湘菜香辣的特色和酸辣于一体，独具特色。以下是烟花美文网小编为你整理的张家界特色美食小吃，希望能帮到你。
张家界特色美食小吃
土家三下锅
说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅。
它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。
三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
酸鱼肉
酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。
夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口
猪头肉
滑而不腻，满口糯香
腊血豆腐
杂辣椒
据说是用玉米打粉发酵而成的，你爱吃吗?
糖油粑粑
红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香。
张家界夫妻萝卜店
“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓!个人感觉它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。
张家界特产
龟纹石
龟纹石学名“华莹山多壁珊瑚石”，盛产于天子山等地。图案为多角状复体，呈六边形，酷似龟纹。
用龟纹石制作的石龟、石研及各种石刻饰物等，造型美观，不妨择一带回家。
杜仲茶
杜仲是一种中药材，杜仲茶就是以杜仲叶为原料制成的。常饮有减肥功效，另外还有抑制高血压，提升低血压的作用。根据制作方法不同，茶色有绿色、黄色红褐色之分。
温馨提示：识别杜仲茶真假的方法是，杜仲茶有杜仲味以及拉丝，假冒茶则无。
葛根粉
葛野生于武陵深山荒坡之中，葛根粉从中提炼而成。食时，用开水冲服，佐以白糖、炒米，味道更佳。亦可与肉类煎食，为席上佳肴。葛根粉有解暑、健胃、补虚益气等功效。
特别提醒：葛根粉最好在正规超市购买，否则可能会买到以红薯粉假冒的葛根粉。一般散装7元/斤。
土家织锦
土家族又名“西蓝卡谱”，是用一种古老的“木腰机”为机器，以棉纱为经、以五彩丝线或棉线为纬，完全用手工做成的工艺美术品。它色彩鲜明、跳跃、 对比强烈、线条对称。其品种有：壁挂、香袋、服饰、旅游袋 、沙发套、坐垫、室内装饰等多种，上面一般都表现的有山水、人物、树木、花卉、飞禽走兽等，形象十分逼真。
土家粘贴画
是 一种粘贴在三夹板上的画，其画做工之独特，艺术性之高，都堪一绝。作此画一不用纸、二不用油彩、三不用毛笔、也不用墨汁。原料却是沙石、树皮、芭茅杆、竹笋壳、或碎布片。用此材料作画所表现的武陵山水风光、湘西的古寨风情，栩栩如生 ，既有山水的效果，又有国画的神韵，因此它一被推出便引起轰动，受到国内外众人所注。
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