【西安可以带走的特产】西安能带走的特产有哪些

2019-01-07 生活文摘

  去西安旅行,除了吃喝玩乐,当然少不了归来之时带些特产啦,那么,西安这么多的特产,究竟有哪些适合带走?一起来看看吧。以下是烟花美文网小编为你整理的西安能带走的特产推荐,希望能帮到你。

  西安能带走的特产推荐

  柿子饼

  柿子饼,又称为柿子面饼,为西安传统风味面点,用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼,金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

  阎良甜瓜

  阎良甜瓜为农产品地理标志产品。阎良区是我国甜瓜主要生产基地,早春甜瓜种植面积5.5万亩,预计总产14.3万吨。阎良甜瓜以其甘甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮耐运而享誉全国,受到广大消费者的青睐。

  蓝田大杏

  蓝田大杏,陕西省蓝田县特产,为农产品地理标志产品。蓝田大杏果实圆形,果皮金黄色,果肉橘黄色,个大均匀,果肉纤维少,浆质多,果味甜香可口,果核近圆形,离核,仁味甜。特点:蓝田大杏果实圆形,果皮金黄色。

  灞桥樱桃

  灞桥樱桃,为地理标志保护产品。灞桥樱桃颗粒饱满,果型硕大,营养丰富,含有铁、维生素A、B、C及钙、磷等矿物元素,具有较高的食用和药用价值,适口性强。

  灞桥葡萄

  灞桥葡萄灞桥的葡萄在西安是很有名气的。万亩葡萄和樱桃的成熟,每年都引来许多赞许的目光。

  阎良相枣

  阎良相枣,古老而又现代。说它古老,是因为早在2300年前境域内已有种植(据《阎良区志》载),直到今天仍有上千年历史的古树存在;说它现代,是因为现在全区有2万多亩枣树。阎良相枣9月下旬成熟,属中晚熟品种。阎良相枣因其个大、皮薄、肉厚、味甜而享誉,是很名贵的,更是逢年过节馈赠亲朋好友的佳品。经多年试验表明,该品种是适宜在陕西关中东部发展的优良制干枣良种。

  耿镇胡萝卜

  耿镇胡萝卜,为农产品地理标志产品。耿镇胡萝卜果实个大、色鲜、皮薄、肉红如血、芯细,芯黄如菊,味甜酥脆,生吃能清热解燥,熟食可润肺止咳,鲜榨汁颜色如血红色,并有奶香味。

  西安特色美食小吃

  油泼面

  油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:“水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”

  腊汁肉夹馍

  西安驰名的风味食品。腊汁肉以猪肉为原料,其历史可追溯到战国时代,那时称“寒肉”,唐代又称“腊肉”,世代流传,历经演变。腊汁肉的特点是色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化、久贮不变,与腊汁豆腐干、鸡蛋细切拼盘,为佐酒好菜。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食。

  凉皮

  陕西汉族特色小吃之一,又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类,米面皮实为米皮。据传凉皮起源于 (公元前231—前2l3年)秦始皇鼎盛时期。《长安县志》描述凉皮的起源有这段文字:相传,秦始皇在位时,有一年关中大旱,沣河缺水,户县秦镇一带稻子干枯。百姓心急似火,官府还催逼纳贡大米,坑得大家无法,只好在田里挖井浇地,费了九牛二虎之力,好不容易才长出了稻穗。可收割后,碾出的大米又小又干巴,根本没法向皇帝纳贡。大家正在发愁的时候,有个叫李十二的,用这种米碾成米面,蒸出了面皮,大家吃后,个个称奇。于是,李十二带着面皮,和纳贡的人来到咸阳。秦始皇见贡米又少又差,传旨问罪,李十二急忙跪奏道:“此米虽差,却能制出佳肴,今奉上面皮,望万岁御品。”秦始皇吃了面皮,其味甚美,颇感稀奇。这才赦了众人之罪,并让李十二天天蒸上几张面皮供他食用。

  牛羊肉泡馍

  最早为西周礼馔,历史悠久。据史料记载,牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献,如《礼记》以及先秦诸子,都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。西周时曾将牛羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。《战国策》记载中山国君,由于一杯羊羹而激怒了司马子期,怒而走楚,说楚王伐中山,招致亡国的命运。据《宋书》记载:南北朝时,毛修之因向宋武帝献出羊羹,味美,武帝竟封俘虏修之为太官史,后又高升为尚书光禄大夫。到了隋朝,出现了“细供没忽羊羹”(谢讽《食经》)。此当为最初牛羊肉羹和面食混作的烹调形式。据文献记载,唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。“三日入厨下,洗手作羹汤”。羊羹者,羊肉烹制的羹汤,即当今牛羊肉泡馍的雏形。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。经过唐、五代、宋、元等朝,各族人民陆续迁入内地,“渐变旧俗”。加上西安地处西北要冲,接近牧区,是牛羊交易的好市场。西安的西羊市、东羊市等古老历史街巷名称,就是当时的羊市。这些都为牛羊肉泡馍的形成和发展提供了条件。

  麻食

  也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地区(尤其在陕西省西安市)的一道汉族传统小吃。 麻食这种面食的历史可以追溯到元代,当时叫“秃秃麻失去”( 元代《居家必用事类全集》),也叫“秃秃麻食”(元代《饮膳正要》)。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”(陕北语)。关中人称作麻食、猫耳朵。以荞面为料。掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃,切厚块以手揉搓为懒吃。主要分布在陕西、甘肃、山西,是大家喜欢的日常简单饮食的一种。

  西安购物好去处

  西安古玩城:文物古玩一条街

  该市场最大的特点便是这里的文物商店专业性很强,一家商店便是一个主题。在古玩城,瓷器、玉器、字画、像章、书籍、古币等都有专门的店面。

  地址:西安市朱雀大街中段2号

  交通:公交203路可达

  北院门:工艺品一条街

  鼓楼后面(北院门)工艺品一条街,全是一些特色工艺品,皮影、剪纸、景泰蓝、布艺、金属饰品等等。从钟鼓楼广场—鼓楼门下面进去就是回民小吃一条街,工艺品一条街在西边紧临的巷里面。

  地址:鼓楼后面

  交通:乘4、7、15、32、43、45、201、205、206、215、218、221、222、251、300、604、611、612、612区间、K630、游8(610)路公交在鼓楼站下车即到。

  书院门:古玩字画一条街

  书院门古文化一条街西起南门内,东至柏树林街口,是西安城内现存完整的古老街道。书院门570多米长的街道,青石铺地,两侧店铺林立,粉墙青丽,楹联典雅,古香古色,店铺门面古朴敦厚。明清时代西安的文化中心-关中书院坐落于此。整条街巷显示出一种儒雅祥瑞的氛围。

  地址:西安南门内侧东面,南大街钟鼓楼附近

  交通:火车站西乘6路(火车站西-怡园路北口)至南门下车

  骡马市商业步行街

  骡马市地处陕西省西安市东大街西段,这条位于西安钟楼与碑林之间的百年老街,自古就是商贾云集的传统经商宝地,因在明清时期为骡马交易市场而得名,至今已有四百多年的历史。

  改造后的骡马市商业步行街·兴正元广场堪称西安市中心集购物、休闲、餐饮、娱乐、演艺、展示、商务、金融、酒店、文化、旅游等多功能为一体的超大型的时尚、人文、休闲生活广场,号称西安年轻人的集中地。

  地址:陕西省西安市东大街西段

  交通: 611、201、游8、706、603、 游7路在 钟楼站 下车,步行至骡马市。

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