种植巨峰葡萄的过程中，你认为应该如何对巨峰葡萄进行管理与栽培?以下是烟花美文网小编给大家带来巨峰葡萄种植技术，以供参阅。
巨峰葡萄种植技术
1.施肥灌水
巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此在冬季宜增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。浆果生长初期可叶面喷施1—2次速效氮肥;5月底结合灌溉每株施硫酸钾0.2公斤;采前1月和2周各喷1次0.3%磷酸二氢钾。从葡萄萌芽到浆果着色前要保证充足的水分供应，采前2—3周不宜灌水。
2.整形修剪
采用篱架和T型架栽培每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。重视夏季修剪，新梢间隔8—10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。
3.疏花疏果
造成巨峰葡萄品质下降的一个主要原因是产量过高。因此要限制产量，每亩2000—2500公斤。通过合理负载，疏花(序)疏果(穗)，调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。
4.果实套袋
套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。
5.适时采收
巨峰葡萄一般在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。采摘应在晴天早晨露水干后或下午。摘时用手捏住果柄，另一手将果穗剪下，避免碰伤果粒和擦掉果面上的果粉。
巨峰葡萄原产地
巨峰葡萄原产地为日本，属中熟类四倍体欧美杂交种，大井上康于1937年用石原早生为母本，森田尼为父本杂交培育，1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度控制在70%～80%为宜;花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，过于干旱又易出现花冠不开裂脱落干枯在花蕊上不正常现象，影响坐果。
我国1959年引进，安徽宝凤苗木 在全国各地大面积推广种植，在山东平邑、龙口、河北威县、昌黎地区，湖南省衡阳市酃湖、茶山坳、东阳渡地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市，威县葡萄已成为冀南地区最大的产地。湖北省荆州市埠河镇都盛产此种葡萄。上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。
辽宁盖州巨峰、红提葡萄，其中辽宁盖州地区陆地巨峰葡萄8月份上市，9月份红提葡萄上市，主要销往我国南方各地，葡萄颗粒大、颜色黑紫、口感甘甜、耐运输存储，深受消费者喜爱。
巨峰葡萄食用价值
食疗使用
巨峰葡萄水份充足，含糖量高，可做为水果食用。每年7月份成熟，大量上市。
1、巨峰葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。
2、法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;
3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基体;
4、葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5、巨峰葡萄对低血压有辅助治疗的作用。
食用禁忌
糖尿病患者，便秘者，脾胃虚寒者，少食;忌与海鲜、鱼、萝卜、四环素同食;服用人参者忌食;吃后不能立刻喝水，易引发腹泻。
酿酒原料
巨峰葡萄含糖量好，有多种营养成份及人本需要的微量元素，适合做酿造葡萄酒的原材料。
巨峰葡萄病虫害防治方法
1、霜霉病：在春、秋两季少风、多雾、多露、多雨的地区发病比较严重。可以选择的内吸性药剂防治，如：金乙霜、精甲霜灵、氟吗啉、霜霉威、乙磷铝、甲霜灵等。
2、炭疽病：主要为害接近成熟的果实，所以也称“晚腐病”病菌，侵害果梗和穗轴，近地面的果穗尖端果粒首先发病。病原菌主要是菌丝体在树体中的一年生枝蔓中越冬。翌年春天随风雨大量传播。
3、白腐病：葡萄白腐病俗称“水烂”或“穗烂”，是经常发生的一种重要病菌，一般高温多雨有利于病害的流行，在多雨年份常和炭疽病并发流行，造成很大损失。白腐病发生与雨水有密切的关系。雨季来得早，病害发生也早，雨季来迟，病害发生也迟。果园内发生此病后，往往每逢雨后，就会出现一度发病高峰。结合炭疽病防治。
4、黑痘病：多雨、高湿是病害发生和流行的重要条件。多雨、高湿有利于分生孢子形成、传播和萌发侵染，特别在植株幼嫩时，遇有阴雨潮湿天气，病害将严重发生。
5、灰霉病：灰霉病是一种严重影响葡萄生长和贮藏的重要病害，春季是引起花穗腐烂的主要病害，流行时感病品种花穗被害率达70%以上。成熟的果实也常因此病在贮藏、运输和销售期间引起腐烂。是开花前后必须防治的病害，尤其是开花前。
6、绿盲蝽：属半翅目盲蝽科，别名花叶虫、小臭虫等。发芽后危害，有绿盲蝽危害的果园(只要是发芽后)越早防治越好。
7、金龟子：金龟子的幼虫称为蛴螬，生活在土壤中，是主要的地下害虫，啃食幼苗根茎部，造成生长缓慢，或根茎被咬断，金龟子成虫吸食葡萄果实，不仅影响果实生长，降低产量，同时还影响葡萄的品质。
8、跳甲：成虫吃叶，幼跳甲虫吃根花前为害叶片。
9、红蜘蛛：葡萄红蜘蛛是对葡萄生产威胁性很大的害虫之一。由于它世代重叠，整个生长期都能为害，造成葡萄早期落叶，浆果着色不良，糖分低，品质下降，甚至不能成熟，严重时造成普遍落果，大幅度减产，新梢成熟不良，易受冻害。
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