蚂蚁的功效与作用有什么不同_蚂蚁的功效与作用有什么

2019-01-07 高考生物试题

　　大自然拥有无穷无尽的宝藏，许多的生物都有着非常高的药用价值，只要我们合理利用对我们人类很有帮助。比如说蚂蚁，以下是烟花美文网小编为你整理有关于蚂蚁的功效与作用，希望能帮到你。

　　蚂蚁的功效与作用

　　①、增强免疫力。

　　②、抗病毒。草体蚁醛是乙肝病毒超级抗体，具有很强的免疫调节和清除乙肝病毒的功能。

　　③、帕金森氏综合症，也就是神经痉挛。蚂蚁镇静，解除痉挛的功能已进入中国药典。

　　④、调节免疫。如人患类风湿的主要原因是自身免疫失调，蚂蚁草体蚁醛专门调节免疫功能，而其它药品及保健品没有此项功能。

　　⑤、均衡营养平机体、双向调节免疫，防癌抗癌、延缓衰老;

　　⑥、调整血压、软化血管、防治心脑血管疾病，冠心病、糖尿病、高血压、高血脂、高血脂、动脉硬化、心绞痛、心肌梗死、心力衰竭、手脚麻木、中风前兆、胸闷胸痛、心律失常等;

　　⑦、补气益血提高耐力抗疲劳，改善心慌气短、头晕目眩、耳鸣、晕厥、面黄肌瘦、四肢无力等;

　　⑧、痔疮、便秘;

　　⑨、红斑狼疮、病后脱发、少白头.

　　蚂蚁的食用方法

　　人参黑蚂蚁炸肉丸

　　原料：黑蚂蚁20克人参10克猪肉(肥三瘦七)200克姜末5克葱末10克鸡蛋清2个精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉、色拉油各适量制法：

　　1、黑蚂蚁洗净后，用温水泡透;人参用温水发透后，切成细末;猪肉剁成茸。

　　2、将黑蚂蚁、人参末、猪肉茸共纳一盆，加入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、水豆粉和鸡蛋清，顺一方向搅匀成蚂蚁肉茸。

　　3、炒锅置火上，注入色拉油烧至六成热，用手将蚂蚁肉茸挤成丸子，下入油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。

　　特点：色泽金黄，外酥内嫩，有补元气、祛风湿之功效。

　　黑蚂蚁银耳羹

　　原料：黑蚂蚁25克干银耳40克冰糖适量

　　制法：

　　1、黑蚂蚁洗净;干银耳用温水发透后，除去杂质;冰糖研成粉末。

　　2、将黑蚂蚁和银耳一同放入铝锅内，掺入适量的清水，置旺火烧沸后，转小火熬约2小时，至银耳糯且汤汁浓稠时，放入冰糖粉末调匀即成。特点：银耳香滑，汤汁浓稠，甜味纯正，有祛风湿、滋阴润肺、养胃生津之功效。

　　白果黑蚂蚁肉蟹

　　原料：白果仁30克黑蚂蚁20克肉蟹1只(约250克) 姜片5克葱节10克精盐、胡椒粉、料酒、白酒、味精、鸡精、干湿淀粉、鸡汤、化鸡油、色拉油各适量

　　制法：

　　1、白果仁用温水泡透后去皮去芯;黑蚂蚁放入白酒中浸泡约30分钟;肉蟹揭盖后治净，斩成块，用精盐、胡椒粉、料酒腌渍入味，再拍匀干淀粉。

　　2、炒锅置火上，注入色拉油烧至七成热，下入蟹块炸至色呈金红时，捞出。

　　3、锅留底油，投入姜片、葱节爆香，烹入料酒，掺入鸡汤，下入白果仁、黑蚂蚁、肉蟹块，调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精等，用小火约15分钟，至原料成熟时，用湿淀粉勾芡，淋入化鸡油，起锅装盘即成。

　　特点：咸鲜味美，蟹肉细嫩，有化痰止咳、敛肺气、祛风湿之功效。

　　蚂蚁的营养成分

　　黑蚂蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁，其体内含有70多种营养成份，含42-67%的蛋白质，28种游离氨基酸(包括人体必须的8种氨基酸);含维生素B1、B2、B12、C、D、E等;含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素，特别是被誉为“生命火花’锌的含量最为丰富，每千克含锌达120-198毫克;含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷(ATP)及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质，其含量在百万种动、植物中名列前茅。