阿拉伯国家拥有灿烂的文化，作为文明标志之一的阿拉伯烹饪艺术也有悠久的历史。它兼收并蓄，自成体系，也和阿拉伯文化一样，对其它民族的饮食产生过巨大的影响。以下是烟花美文网小编为你整理有关于阿拉伯人的饮食习惯的材料，希望能帮到你。
阿拉伯人的饮食习惯
阿拉伯食品特点之一是把原料弄碎。一种叫“荷木司”的食品是用豌豆泥加上橄榄油和柠檬汁制成的。“塔皮利”则是煮熟的麦粒、西红柿泥、香芹菜淋上橄榄油的凉拌菜，这两种菜的特点都是清淡爽口，吃完油腻的烤肉，再吃此菜最相宜。
“穆塔巴利亚”类似我国的拌茄泥，是在烤茄子上加蒜、柠檬和香油拌成，吃在口中酸辣香，能开胃口，刺激食欲。有时，“穆塔巴利亚”还拌上晶莹如珠的红石榴子，就更加悦目了。
除猪肉外，阿拉伯人也不吃马、骡、驴三种家畜的肉，只吃骆驼肉。叙利亚有些地区设有专门养肉驼的牧场，这些牧场大都由贝都因人经营。伊拉克南部地区的什叶派穆斯林不吃兔肉，有的地区则不吃带蹼的家禽肉。有些阿拉伯人不吃无鳞鱼，如星鲟和鳇鱼等。在野味中不吃鹰和戴胜鸟。
阿拉伯人喜欢吃牛羊肉，阿拉伯烤肉串堪称誉满全球。各地出售烤肉串的饭馆也不少。原料是嫩牛肉片、肥羊肉片，用铁钎串起来架在火上烤。现在，阿拉伯国家城市的饭馆里，还允许顾客自己动手烤。顾客围在电炉旁，边烤边吃。把滋滋流油的肉片和生菜、葱、西红柿薄片卷在薄饼或夹在面包里吃，由于自己动手，自然别有一番情趣。
据说烤肉这种吃法来自阿拉伯人的祖先，当年勇武善战的阿拉伯人没有固定的用餐地点，只能在打仗间歇，用刀割下一块肉，用刀尖挑着在火上烤烤，聊以充饥。沿继下来，演变成今日的烤肉串。
阿拉伯人的主食是面粉，烤成面包或做成叫“胡布兹”的薄饼。“基别”饼是一种大众化的食品，肉末、香芹菜末和其它佐料都在里面。黎巴嫩的“基别”饼里加的是鱼肉，吃起来别具风味。“萨里布萨”是一种味美价廉、颇受人们欢迎的食品，里面和上核桃粉、花生粉，放在煎锅里煎透，出锅时浇上糖和用柠檬调的汁，焦黄酥脆，酸甜适口。
阿拉伯人的风俗
服装与居住
阿拉伯人喜爱白色，很多建筑物的外观都是白色的，男人的传统服装是白色的缠头巾和宽大的白色长袍。这是因为白色对强烈的阳光有反射作用，吸热较少。有些严格执行教规的阿拉伯国家，规定妇女外出，必须面带黑纱。
黑纱上只留两个小孔，以免遮挡视线。比较开明的国家已经抛弃这种习惯，妇女用头巾或者披肩代替黑纱，男子多穿西装。
沙漠地区的一些国家，由于气候炎热，极少下雨，夜晚人们常把床铺安排在屋顶上。
阿拉伯的国家
阿拉伯国家一般指以阿拉伯民族为主的国家。他们有统一的语言——阿拉伯语，有统一的文化和风俗习惯，绝大部分人信奉伊斯兰教。同时也是阿盟的成员国。
阿拉伯国家共有22个国家和地区，分为西亚12国和非洲10国，包括 阿拉伯联合酋长国、阿曼、也门、沙特阿拉伯、科威特、巴林、卡塔尔、伊拉克、约旦、黎巴嫩、叙利亚、巴勒斯坦、埃及、利比亚、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥、毛里塔尼亚、北苏丹、索马里、吉布提、科摩罗，总面积约1400多万平方千米，人口总数约3.4亿(2012年)。
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