一个地方的食物，往往最能代表那个地方的情怀，最饥饿的肚子吃到的美食永远最美。宾阳的美食那么多，在外多年真的忘不掉，想家的时候就想着什么时候可以在尝尝家乡的味道!以下是烟花美文网小编为你整理的宾阳最地道的美食小吃，希望能帮到你。
宾阳最地道的美食小吃
酸粉
宾阳酸粉历史悠久，它以特有的地方民间风味闻名县内外。 宾阳酸粉作为爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩。 盛夏、酷秋时节吃上时节吃上一碗，立感心旷神怡，十分开胃，具辟邪祛暑之奇效。 宾阳酸粉作为冷盘小吃，它粉质雪白幼嫩，配料叉烧，上面放上几片清脆的酸黄瓜和少许鲜红的辣椒末再加点香菜和酸萝卜丝，看到都能令人垂涎欲滴。如同歌词里说的，吃了病猫都有精神!
盐糕
传统的宾阳盐糕有杯糕和碗糕两种，用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上各式各样的调料，吃起怪味很多。天气凉爽的时候，吃上一碗，体内感觉到升腾起一股热气，而盛夏食之却清凉之至，真是妙不可言。
白斩狗
白斩狗是广西宾阳县的一道美食，大街小巷的餐馆在门口都摆有狗肉或者狗脚， 白斩狗 以本地产的土狗为原料，宰杀后佐以特殊的中草药蒸煮熟而成，肉鲜嫩味香醇，为上等的温补食品，起滋阴壮阳之功。除了狗肉所具有温补功效之外，宾阳白斩狗肉嫩白净，既保持狗肉特有的肉香又没有别处狗肉的腥臊，所用调料特别，味道酸甜适中。这也是宾阳白斩狗所具有的独味道，让人欲罢不能。
甘棠镇扣肉
宾阳县甘棠镇扣肉选料讲究，挑选肥瘦五花肉，用各种中药煮熟，制作过程复杂，调料与众不同。主要特色：皮脆肉稣，酸甜适中，香烂可口，肥而不腻，有淡淡的果香，特有风味。甘棠扣肉一般有全扣肉和芋头扣肉两种。
煎糍
宾阳人们对糍粑情有独钟，这里所说的糍，当属宾阳本地家喻户晓的生煎糍粑，简称“煎糍”。它不仅是宾阳的传统节日(五月五、九月初一等)，也是宾阳的传统小食，街头的小吃摊上绝对少了不它的身影。而可以肯定的是，当每户人家都会制作，当一家人围炉而坐，分享着鲜香浓郁的煎糍时，倒也其乐融融，幸福无比。煎糍采用精选新鲜糯米，入水浸泡五小时左右。然后打成粉，用开水搓成粉团，而后捏成适当大小的糯米团子，加入炒制好的馅料( 一般有芥菜、韭菜、豆腐皮、莲藕、白萝卜、五花肉、鱼肉等，分别切碎剁成末，再分别放入油盐等炒熟，最后把各种熟食及熟花生碎放到一起拌匀备用 )就可以把糯米团的边缘捏实，其形状类似于漂亮的半个月，又称月亮糍
甘棠粉利
“甘棠粉利”是宾阳甘棠镇的特产。大 甘棠粉利的制作比一般米粉工艺要考究与复杂。首先是选料讲究。要选用二春米(即晚造米)，且选的是白皙上乘的优质米。其次是工序相对更为复杂。精米浸泡后，用石磨磨成米浆，然后将米浆倒入大铁镬中煎煮将水蒸发至泥糊状，再将米泥放至大桌上趁热搓揉，搓时需用力且力度均匀，后便可做成半圆柱状， 半径大概是4厘米，长25厘米左右， 放至木(竹)制作的蒸笼上蒸至熟透。 为了美观，甘棠人们常用几个小穿心筒绑成花 状，拌“红花粉”后如盖章一样，在粉利顶表面盖上几朵“花”。 制作过程均为人工，无任何添加剂，入口细腻、嫩滑、爽口，醇香，既是美味佳肴也是绿色食品。特别是其原料产自农家，因此能够迅速普及，并且其名吉利，深受广大人民群众的青睐和喜爱，很快便成为当地农家过年必备的喜庆食品，
宾阳鱼生
土鲮鱼和草鱼是宾阳人的最爱。土鲮鱼肉质脆口，并且鱼刺很细，切片后入口不会影响口感，土草鱼以草喂养，肉质肥美。配上土法自榨花生油，吃鱼生时至少要加半碗花生油，自榨花生油的香气又较普通花生油更香浓，吃起来口感更醇厚滑腻，将鱼生片的鲜凸显得更淋漓尽致，再加入酸桥头，香菜末、花生碎等，美味即成!
龙凤虎汤
"龙凤虎汤"是宾阳县思陇镇的一道名菜。"龙凤虎汤"乃以比喻取名。龙，即蛇;凤，即鸡;虎，即猫。"龙凤虎汤"是将蛇鸡猫肉砍成块，混杂在一起入锅中，加上香菜、枸杞、红枣、桂圆、草果等配料，用慢火炖熟。"龙凤虎汤"脆嫩酥烂，滋味鲜香醇厚，被作为待客肴之极品。
宾阳特产推荐
黎塘莲藕
宾阳县种植莲藕已有六七百年历史，全县莲藕主要盛产于黎塘镇。黎塘莲藕皮色乳白，肉质肥厚，质脆微甜。由于特有的土质和优越的交通条件，使莲藕种植业成为黎塘镇农业的支柱产业。每年黎塘镇莲藕种植面积都在一万亩左右，总产量三千万公斤，成为全区最大的莲藕生产基地。黎塘镇农田的土质非常适合种植不同品质的莲藕。黎塘农田分丘岭农田和山土农田。丘岭农田栽种出来的莲藕，藕质鲜甜，适合切片炒煮，煮熟后藕片透亮，清脆可口;山土农田种出来的莲藕，藕质厚实丰满，适合炖煲，水开即粉，大大减少烹煮时间，六芳村、林村、司村均产这种品质的莲藕。黎塘镇地处铁路运输枢纽，交通条件优越，十分有利莲藕外销，日批销量常达十多万公斤。根据黎塘莲藕的种植和外销形势要求，1991年，宾阳县政府投资兴建了宾阳四大专业市场之一--黎塘莲藕专业市场，占地4000多平方米，每年莲藕上市季节，广东、海南、湖北及北方部分省市的商贸云集黎塘，大量收购上市鲜藕。黎塘已成为广西最大的莲藕集散地之一。
宾阳壮锦
壮锦是以棉纱为经线，多种颜色的丝绒为纬线交织制作，具有浓厚民族色彩，意寓团结和友谊的民族产品。壮锦民明于西汉以前，以其优美复杂的图案和精湛的工世而著称。《岭外代答》中载："邕明左右江峒峦，有织白，白质方纹，广幅大缕，似中都之线罗，而佳丽厚重，城南方之上服也。"汉武帝曾因穿壮锦过于奢侈而下令禁止。 宾阳壮锦作为桂西各县壮锦的代表，生产历史悠久，工艺更加精湛细致。其图案花纹具有古朴的艺术风格，从宾阳县韦坡村出土的战国墓群青铜器上的几何图案，可以窥见壮锦几何纹的发展轨迹。宾阳壮锦上的图案有"双凤朝阳"、"鱼龙戏水"、"双狮抢绣球"、"桂林山水"、"花山壁画"等，品种繁多，享有盛誉。
宾阳盐糕
传统的宾阳盐糕有杯糕和碗糕两种，现在又增添了芋头糕和七色糕。用瓷制小酒杯蒸的叫杯糕，用碗蒸的叫碗糕。 芋头糕和七色糕是用托盘蒸制的，蒸好出盘时再划成一块块菱状体。芋头糕中间夹有用芋头做好的糕体，七色糕上下层雪白，中间各层则是黄、红、橙等种颜色，色彩艳丽。盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上各式各样的调料，吃起怪味很多。 盐糕细嫩爽滑，本身有盐的鲜味而不咸，配上各式各样的调料，吃起怪味很多。天气凉爽的时候，吃上一碗，体内感觉到升腾起一股热气，而盛夏食之却清凉之至，真是妙不可言。宾阳盐糕，物美价廉，老少咸宜，四季可食，充饥解馋，是世代旺销的原因之一。特别今天，人们注意去腻减肥，更是女士们的首选。 如今，街上出售的盐糕每碗不过1元钱。吃下一碗，就足以解决一顿早餐之需，看多经济，多实惠。此外，盐糕还有清洁卫生(蒸熟后就连碗置放)方便打包的特点。
宾阳竹编工艺
宾阳素称"竹编之乡"，宾阳竹编以竹子或以竹为主兼杂木、藤、丝、草等辅助原料编制成的各种精美大方、造型雅致、品种繁多的日常生活用品，如花篮、花盘、花托、箱子以及各种家居装饰品。宾阳竹编生产历史悠久。据史料记载，宾阳人民发展竹编加工生产已有三百年历史，其历史最早可追溯到宋朝。在宋代编织的凉席就很有名，当时四川宣抚副使郑刚在作诗时曾称赞"宾州竹簟甚佳"，可见宾阳竹编在宋朝时就已传遍大江南北。
林氏酒
"林氏酒"含有多种营养元素，具有壮阳补肾、益肝养胃、双补气血、益智安神、养颜护发等奇效。老年人体弱多病、肾虚尿频、睡眠不好、腰酸背痛、手脚麻木、四肢无力、头昏眼花以及男性衰阳痿、女子不育、月经不调者饮用更佳。 "林氏酒"的配方和制作工艺是由清同治十一年宾阳进士林文光挖掘宫廷秘方而传下的，它选用公鸡睾、三鞭、三筋、动物胎盘、黑蚂蚁、三参、三子、桂圆肉等几十种动植物精品，配以纯米酒科学精制而成。"林氏酒"酒色金黄、口感独特，低而不谈，补而不燥。
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