【开一家便利店流程】开便利店基本流程是怎么样的

2016-01-13 调查报告

  开便利店流程是很有必要详细了解的,其中开便利店的开店流程是怎样的呢?下面就让烟花美文网小编给大家分享一下开便利店基本流程的知识吧,希望能对你有帮助!

开便利店的流程

  开便利店的流程

  1:选址,调查市场潜在的客源,认真做好分析。

  2:租房,最好能签5年以上,可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元,现在便利店的平均毛利是12%左右,你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法,就是你的日销额若小于你的月房租,那就无法赢利了。

  3:买硬件设施,布置自己的便利店. 一般70平米的便利店要需3名雇员轮班,一般小城市都是自己经营,不需要雇佣员工的,也是为了节省成本。

  4:办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来,但必须有,因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧,呵呵。

  5:装修一般都很简单,主要是铺下地板。刷下墙,保持室内干净明亮就好了。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线,可以用来悬挂灯具,数据线,监控线,导购牌和pop等。

  6:货品上架,电脑收银系统录入测试准备。

  7:开业,并根据实际销售调整货源。

  便利店选址要点

  (1)坐落于生活道路

  所谓牛活道路是指商店所处的道路不是一条单纯的交通道路,周围应该有定的住家和单位。这样可以保证有一定数量的固定顾客。

  (2)紧挨车站

  这里的车站主要指地铁车站。或者多部公文车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为商店带来较多的流动顾客。

  (3)商圈内有足量的生活人口

  一般情况下商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步57分钟之内)、这样才能有利于发挥

  便利店的便利功能。

  (4)靠近集聚人的场所

  能集聚人的场所主要指**机构、影剧场、警署、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。

  (5)附近有办公楼街

  有办公楼存在就有客流存在,办公楼内的客流又是以购买力水平比较高的白领为主,他们对便利店往往具有比较旺盛的即时需求。

  (6)附近有单身宿舍或单身公寓

  单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显,这就为便利店的销售带来了极大的机会。

  (7)房租应在一天的销售额以下

  便利店的运转必须建立在低成本的基础之上,房租太高将阻碍便利店的规模扩张。适宜的月房租最好控制在一天的营业额之内。

  (8)竞争者较少

  商圈内应尽量没有竞争者、因为有了竞争对手将使商店的顾客分流,从而影响到经济效益。

  开便利店的注意事项

  一、维护卖场魅力:开店前,创业者都要针对卖场做了一番规划,尽量呈现出最吸引人的风貌,不过,开店后,不能对这一方面掉以轻心,应时时维护它,秉承3s法则―somethingspecial、somethingdifferent、somethingnew,才能使你的卖场永远抓住顾客的视线。

  二、追求商品魅力:企管顾问公司总经理谢志明认为,现在的消费者都喜欢俗、大腕、满意的商品,除非是品牌的支持者,否则同等的商品除了要比价位、性质外,还要比谁的功能多、效果好。因此,未来不管是谁的天下,有一点是可以确定的更完美的服务,也就是重质重量,再加上适当的精神服务。在商品部分,就是质量并重。

  三、提高服务魅力:开便利店注意事项!卖场、商品的魅力有了,再就是提高服务的魅力,也就是员工要让客人觉得店里面的每个人都很友善,上门消费是种享受。

  四、定期举办促销:促销往往是最直接、最有效的提高业绩的方式,尤其在看似景气消费却下滑的内冷外热之时,促销更显重要,可增加新鲜感。谢志明建议,最好依店家的业绩决定促销方式,才能发挥效用。例如属于计划性购买的和冲动性购买的商店促销方式就大异其趣。

  五、如何留住员工的心:员工的良莠、稳定性对一家店的影响很大,尤其是在创业初期,而创业中后期则可能面临员工被挖墙脚的情况,因此,如何抓住员工的心,就成为当小老板的必修课程。有些员工并不是非常在意领多少钱,而是在乎有没有成长,如果老板只忙于赚钱而忽略员工,员工的向心力就会大减。想要留住员工的心当然就要激发员工的斗志,让员工觉得满足,他们就会努力工作,力求有所表现,这时老板如果顺势再补句话:今天辛苦了,要好好爱惜自己的身体,不要太劳累了,便可以让员工更加卖力。


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