今天小编要给大家介绍一道美味的顺德美食:桂花伦教糕,这道糕点的甜糯和松软都刚刚好,很适合当下午茶哦,一起来学学吧。下面由烟花美文网小编为大家整理的顺德伦教糕做法,希望大家喜欢!
顺德伦教糕成品图
顺德伦教糕材料
顺德伦教糕步骤
1.籼米粉加入热水快速翻拌均匀。
2.另酵母加入温水拌匀,待米拌好的籼粉浆不烫时,倒入米浆拌匀。
3.然后倒入铺了油纸的蒸笼里抹平。
4.放温暖处发酵2个小时,因为现在天气较热,所以只发两个小时,
5.蒸锅水烧开,在发好的米糊上面撒上桂花,盖上盖大火蒸30分钟即可。
6.蒸好后取出放凉,然后就可以切块享用了!
做顺德伦教糕的小贴士
水的量还是要根据粉的吸水量来增减。
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