木犀瓜片是什么地方的菜?木犀瓜片是一道十分可口的美味佳肴,可是很多人都不知道木犀瓜片是什么地方的菜,今天小编跟大家讲述下,希望能够帮到大家!

  木犀瓜片是什么地方的菜?

  木犀瓜片是一种美味可口的菜肴,可是很多人刚开始并不知道木犀瓜片是什么菜系,其实我们告诉您吧,这种木犀瓜片属于是鲁菜系,而且是山东地区的一道传统名菜。

  这道菜的做法简单,木犀是指经过烹调的打碎的鸡蛋,所以鸡蛋加黄瓜制作成木犀瓜片;木犀瓜片具有补血、利尿、 益智补脑、 清热去火的功效。 下面赶紧来学习下木犀瓜片的做法吧!

  木犀瓜片的家庭做法

  主料:鸡蛋150克,黄瓜150克。

  调料:大葱10克,花椒3克,料酒5克,盐3克,大豆油30克,味精2克。

  制作步骤:

  1.将鸡蛋磕入碗里,打散后放入适量盐,不停的搅拌均匀。

  2.将黄瓜洗干净后切成片状,将锅烧热后倒入蛋液翻炒熟。

  3.铲出后待用,将油烧热后倒入葱花翻炒出香味后倒入黄瓜。

  4.倒入适量料酒,以及倒入浸泡花椒的水。

  5.放入适量盐翻炒片刻后倒入蛋花,继续翻炒匀。

  6.然后放入少许味精翻炒匀就可以铲出,品尝了。

  木犀瓜片的营养分析

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

  黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效。

 

木犀瓜片_木犀瓜片是那个地方的菜

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