很多来徐州玩的朋友除了会事先了解那些必去的景点，也非常关心徐州特产有哪些，经常会问起这个问题。以下是烟花美文网小编为你整理的徐州最地道的特产，希望能帮到你。
徐州最地道的特产
蜜三刀
蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一，起源于北宋徐州知州苏东坡，清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州，吃过蜜三刀后龙颜大悦，御笔手书“徐州一绝，钦定贡”，至此蜜三刀就正式成为宫廷御点，并加以改良，成为现在的徐州名小吃。具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。
芝麻酱
芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
地锅鸡
地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
羊角蜜
羊角蜜，江苏徐州名点，白色，形状像羊角，里面是蜂蜜。因其形态似山羊之角，内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。
羊方藏鱼
羊方藏鱼属苏菜系，在中国汉族古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。
徐州旅游值得带的特产
沛公酒
沛公酒采用传统工艺和当代最先进酿造技术，选用上等高粱为原料，采用双轮底发酵，久蓄陈酿，配以天然优质含碘矿泉水，精心勾调而成。质保体系完整，质量稳定可靠。
小孩酥糖
小孩酥糖,又名小儿酥、小儿酥糖、小孩酥，是徐州汉族传统名点，起源于清朝乾隆年间，其特点是“香、酥、甜”三性具备，是老少皆宜之佳品。
沛县泥模
泥模是儿童娱乐的主要形式之一，一个泥模在手，儿童们便可取泥批制大量的人物(或动物)，儿童的兴趣就在于此，玩起来爱不释手，所以泥模又叫做“孩模”，沛县泥模始于明代。是该县非物质文化遗产项目。
沛县冬桃
产于江苏沛县。它开花于春天，比普通桃树还早6-7天。坐果后，桃子长至像青樱桃那么大时暂停生长，待到8-9月后，天气变得凉爽时，桃子才开始长大，直到冬至才成熟，为一般桃树的2-3倍。冬桃皮色白中透红，外表长着一层乳白色绒毛，皮薄而核小，肉厚而汁多。由于冬桃成熟期长，在树上经受了“三伏”的考验，所以味道既香又甜，嚼起来脆嘣嘣的，细细品来，还有点冰糖味。便于贮藏，成为冬令珍果。
蜜汁地瓜
蜜汁地瓜，又称红薯、白芋、山芋、番薯等。徐州丰沛一带所产地瓜，亦称花叶红薯，皮黄肉红，味道鲜甜，据传是清时的贡品。传统名菜“拔丝贡薯”即是取用此种红薯作主料。“蜜汁地瓜”久受食者喜爱，是徐州甜品中的佼佼者。此菜的辅料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法讲究，需大火烧开，小火慢炖。其特点是鲜甜不腻、汁浓味美。
徐州当地活动
李可染艺术节
【简介】这个艺术节包含五个主题：《东方既白》开幕式(民族音乐、歌舞、戏曲等)，以宣传李可染先生的艺术追求，讴歌李可染先生的爱国精神、文化精神和苦学精神，鼓舞徐州人民热爱祖国、热爱家乡、热爱生活为主旋律;主题展览(李可染艺术生平及作品展、《乡国情》李可染亲属弟子暨徐州籍书画名家作品展)，展出李可染各个时期192幅书画艺术作品;《胆与魂---李可染艺术论坛》，邀请国内文化艺术界著名的专家、学者主讲;“京胡圣手”燕守平故乡行暨京剧名家名段演唱会;李可染旧居三期工程奠基仪式，投资2000万元对李可染旧居进行三期改扩建。
【时间】每年举办一次，12月4日至7日
【地点】徐州
马可艺术节
【简介】为纪念我国著名音乐家马可诞辰八十六周年，2004年首届“中国徐州马可艺术节”日前在马可故乡江苏徐州举行。马可一九一八年六月二十七日生于徐州，少年时代在徐州生活学习，后考入河南大学。抗日战争爆发后，参加河南抗敌后援会巡回剧团的工作。一九三九年抵达延安，得到冼星海、吕骥等著名音乐家的指导，记录、整理过大量民歌资料。马可一生创作了数百首(部)音乐作品，其中歌曲《南泥湾》、《我们是民主青年》、《咱们工人有力量》，秧歌剧《夫妻识字》，歌剧《白毛女》、《小二黑结婚》等已成为音乐经典。在历时五天的首届“中国徐州马可艺术节”期间，郭兰英、耿莲凤、刘秉义等老艺术家在艺术节开幕式大型演出中，倾情演唱了马可的代表作品。
【时间】每两年举办一次
【地点】徐州
子房山庙会
【简介】子房山是以汉代人杰张子房命名的。子房山庙会，是对张子房的纪念崇拜活动，和历代原始的求雨祈丰年活动相融合而诞生，此后又增添了佛教信仰。庙会集佛教、道教文化、远古民间信仰习俗、民间集市贸易为一体，是地方政治、经济和民间综艺文化活动、民间工艺品展销的大型综合性集会，是传统文化中极具地方民俗文化特色的活化石展示。
【时间】每年举办一次
【地点】徐州
梨花节
【简介】梨花搭台，经贸唱戏。一年一度的“梨花节”成了外地客商了解丰县、投资丰县的良好契机。
【时间】每年举办一次，一般在3月底到4月上旬梨花盛开季节
【地点】徐州丰县
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